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Sorbet kiwis au fructose
Temps de préparation : 15mn
Mixer les kiwis épluchés.
Battre le blanc en neige ferme.
Mélanger kiwis, jus de citron, blanc en neige, et le sirop de Fructose Vivis.
Faire prendre pendant 4 à 5 heures au congélateur ou mélanger pendant 20 min dans une sorbetière.
Sirop de fructose :
Porter à ébullition ¼ de litre d’eau et le Fructose Vivis
Laisser refroidir
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| Ingrédients pour 6 personnes | ||
|---|---|---|
| 125g de fructose Vivis | ||
| 450g de kiwis épluchés | ||
| 1 blanc d'œufs | ||
| 1 citron | ||